如何通过食品安全法供应商管理提升企业竞争力？

食品安全法对供应商管理的具体要求包括以下几个方面：

1. 资质审核：确保供应商持有合法有效的营业执照、食品生产许可证等相关资质。
2. 质量控制：供应商需要建立完善的质量管理体系，如ISO 22000或HACCP，并定期提供产品检测报告。
3. 追溯机制：要求供应商能够提供完整的供应链信息，确保原材料和成品均可追溯。
4. 合同约束：通过签订正式的供货协议，明确双方的权利义务及违约责任。

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评估供应商的合规性可以从以下几点入手：

• 资质检查：核实供应商是否具备所有必要的经营许可证件。
• 现场考察：安排专人到供应商工厂进行实地考察，观察其生产环境是否符合标准。
• 文件审核：要求供应商提交近期的产品检验报告及相关认证证书。
• 历史记录：查询供应商以往是否有过违规记录或被投诉的情况。

如果您觉得手动操作过于繁琐，可以考虑使用我们的智能评估工具，现在就预约演示，了解更便捷的方式吧。

供应商管理不善带来的风险主要体现在以下几个方面：

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