《采购管理中怎么控制？从目标设定到风险应对全知道！》

控制采购成本可以从以下几个方面入手：
1. **供应商管理**：
- 寻找多个供应商，通过比较价格、质量等因素来选择性价比最高的。例如，不要只依赖一家办公用品供应商，可以多找几家，对比纸张、墨盒等的价格和质量等级。
- 与优质供应商建立长期合作关系，往往能争取到更优惠的价格和更好的付款条件。比如，长期合作的供应商可能会给予一定的批量折扣或者延长付款周期。
2. **采购流程优化**：
- 明确采购需求，避免不必要的采购。在部门提交采购申请时，严格审核，确保所采购的物品或服务确实是业务所需。
- 采用集中采购的方式，对于一些通用性强的物资，如办公设备等，集中起来统一采购，可以增强议价能力。
3. **市场调研**：
- 定期了解市场价格动态，以便在合适的时机采购。例如，某些原材料在淡季价格较低，可以提前储备一定量（如果保质期允许）。
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在采购管理中控制质量可以按照以下步骤：
1. **供应商筛选与评估**：
- 建立严格的供应商准入标准，包括生产能力、质量管控体系等方面的考察。例如，查看供应商是否有ISO质量管理体系认证等。
- 对潜在供应商提供的样品进行严格检测，只有合格的才考虑合作。就像食品厂采购原料，要对送来的食材样品进行成分、卫生等多方面检测。
2. **合同条款明确**：
- 在采购合同中详细规定质量标准、检验方法、不合格品处理等条款。比如，规定钢材的硬度范围、表面光洁度等具体指标。
3. **到货检验**：
- 设立专门的检验环节，按照合同约定的标准进行全检或者抽检。例如，电子厂对购进的电子元件进行抽样，检查其电气性能等参数是否达标。
4. **持续监督供应商**：
- 定期对供应商进行实地考察，查看其生产过程是否符合质量要求。
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采购管理中的风险控制可以从以下维度进行：
1. **供应风险**：
- 建立多源供应体系。如果单一供应商出现问题（如自然灾害导致停产），其他供应商可以继续供货。例如汽车制造企业，不能只依赖一家轮胎供应商。
- 签订供应合同中加入应急条款，如遇到供应中断时的替代方案及责任划分。
2. **价格风险**：
- 利用金融工具套期保值，适用于大宗商品采购。比如，航空公司采购燃油时，可以利用期货合约锁定价格区间，避免油价大幅上涨带来的成本增加。
- 签订长期与短期结合的合同。对于价格波动较小且预测较为稳定的物资采用长期合同，而对于价格波动大的物资采用短期合同并密切关注市场。
3. **合规风险**：
- 确保采购流程符合法律法规要求，建立内部审查机制。所有采购活动都要有相应的文件记录，以备审计。
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