门店零售管理怎么进行？7大核心步骤与实战技巧解析

库存优化需要结合数据分析和流程管控：

1. SWOT分析：门店需明确自身库存周转率（优势）和季节性波动（劣势），抓住数字化工具（机会）应对人工盘点误差（威胁）。
2. 四象限法则：按销量和利润将商品分类，优先处理高销低利（引流款）和低销高利（利润款）。
3. 实施步骤：
   • 安装智能POS系统实时同步库存
   • 设置安全库存阈值自动预警
   • 通过会员数据预测爆款备货量

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复购提升需打通「人-货-场」闭环：

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数字化转型分三阶段实施：

1. 基础建设期（1-3个月）：
   • 部署扫码枪+收银系统
   • 商品信息电子化建档
2. 数据沉淀期（3-6个月）：
   • 分析TOP20商品销售时段
   • 建立供应商评价体系
3. 智能应用期（6个月+）：
   • AI预测进货量
   • 电子价签自动调价

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通过OMO模式实现协同增长：

• 价格策略：线上推组合套餐（蛋糕+饮品），线下主推现烤单品
• 服务区隔：到店核销团购码送试吃新品
• 数据互通：
  1. 线上领券线下使用
  2. 门店消费送外卖满减券

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