《东北烧烤店想经营管理好？这些要点你知道吗？》

要吸引更多顾客到东北烧烤店，可以从以下几个方面入手。首先是菜品方面，保持东北烧烤特色菜品的地道风味，像烤串的调味、食材新鲜度等都得把控好。同时，定期推出新菜品，满足顾客尝鲜的需求。其次是营销推广，利用社交媒体进行宣传，比如发一些诱人的菜品图片、店内热闹的场景等。还可以搞一些优惠活动，例如开业大酬宾、会员日折扣、消费满减等。另外，店面环境也很重要，要保持干净整洁，营造出东北特色的氛围，让顾客有舒适的用餐体验。如果您想了解更多关于东北烧烤店经营管理的技巧，欢迎点击免费注册试用我们的经营管理方案。

对于东北烧烤店成本控制可以这样做。在食材采购上，建立稳定的供应商关系，争取更优惠的价格，但也要注意保证质量。根据预估销量采购食材，避免浪费。对于炭火，可以考虑批量购买降低单价。人工成本方面，合理安排员工工作岗位和时间，避免人员冗余。房租成本较难改变，但是可以通过提高空间利用率来间接降低单位成本。用SWOT分析来看，优势是东北烧烤食材相对固定容易集中采购降低成本，劣势是部分食材受季节影响价格波动大。机会是可以和其他商家团购食材降低成本，威胁是市场竞争激烈可能被迫高价采购优质食材。如果您想深入学习成本控制方法，欢迎预约演示我们的成本管理工具。

东北烧烤店做好服务有以下要点。员工培训是基础，要让员工热情好客，及时响应顾客需求。提供个性化服务，例如为带小孩的顾客提供儿童座椅、为老人提供特殊照顾等。处理投诉要及时有效，把顾客的不满转化为满意。从象限分析来看，重要且紧急的是处理顾客当下的投诉，重要不紧急的是员工长期服务意识的培养，紧急不重要的是快速回应顾客的小需求，不重要不紧急的是一些过度的服务装饰。此外，注重上菜速度，别让顾客等太久。想获取更多提升服务的妙招，欢迎点击免费注册试用我们的服务提升方案。