如何评价肯德基对供应商的管理是否真的如此严格？

肯德基对供应商的资质评估非常严格，主要从以下几方面入手：

• 资质认证：供应商必须具备相关行业的资质证书，例如ISO9001质量管理体系认证等。
• 生产能力：考察供应商的生产规模、设备先进程度以及产能是否满足需求。
• 产品质量：通过样品检测、实地考察等方式，确保供应商提供的产品符合肯德基的高标准要求。
• 可持续发展能力：评估供应商在环境保护、社会责任等方面的表现。

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肯德基对供应商的质量控制采用了全方位、多维度的策略：

1. 定期审计：派遣专业团队到供应商工厂进行现场检查，确保生产环境和流程符合标准。
2. 批次检测：每一批次的产品都需要经过严格的质量检测，不合格的产品将被拒收。
3. 数据追踪：利用先进的数字化工具对供应链各环节进行实时监控，确保每个环节都可追溯。
4. 持续改进：与供应商建立长期合作关系，通过培训和反馈机制帮助供应商不断提升质量水平。

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肯德基在选择优质供应商时，会综合考虑以下几个关键因素：

• 价格竞争力：虽然价格不是唯一的决定因素，但合理的成本控制对于双方的合作至关重要。
• 交付能力：供应商需要具备强大的物流体系，确保产品能够按时按量送达。
• 创新能力：肯德基注重与那些能够提供新产品、新技术的供应商合作，共同推动行业进步。
• 合规性：供应商必须严格遵守法律法规，特别是食品安全方面的规定。

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