上海水产品管理办法全面解读：您真的了解其中的关键吗？

上海水产品管理办法主要从以下几个方面进行了规范：

• 市场准入：明确了水产品的来源要求，必须具备合法的捕捞或养殖证明。
• 质量检测：要求水产品在进入市场前需经过严格的质量检测，确保无污染、无药物残留。
• 追溯体系：建立了完整的水产品追溯体系，确保每一批次水产品的来源可查、去向可追。
• 卫生条件：对水产品储存、运输和销售环节的卫生条件提出了具体要求。

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上海水产品管理办法对进口水产品有以下特殊规定：

• 检疫证明：所有进口水产品必须附有官方检疫证明，确保其符合中国的食品安全标准。
• 标签标识：进口水产品必须标明原产地、生产日期、保质期等信息，便于消费者识别。
• 冷链运输：进口水产品在运输过程中必须全程保持冷链状态，以保证产品质量。

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上海水产品管理办法对小型商户的影响主要体现在以下几个方面：

• 成本增加：由于需要符合更严格的卫生和质量标准，可能会导致运营成本有所上升。
• 技术支持：政府鼓励小型商户通过技术手段提升管理水平，例如使用信息化系统记录进货和销售数据。
• 政策扶持：针对小型商户，上海可能会出台一些扶持政策，例如补贴或培训课程，帮助商户更好地适应新规定。

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