《食品法下的生鲜产品管理规定，你知道多少？》

生鲜产品管理在食品法下有诸多规定。首先在进货方面，必须从有资质的供应商采购，比如肉类要有正规屠宰场的供货证明，蔬菜水果要来自合法合规的种植基地或批发商。
然后在储存环节，不同的生鲜产品有不同的温度、湿度要求。例如肉类需要低温冷藏，一些叶菜类蔬菜也要保持一定的湿度和低温环境。
销售时，要确保产品标签完整，标明产地、保质期等重要信息。如果是进口生鲜，还需有相应的检验检疫标识。
我们公司专注于生鲜产品管理合规性服务，如果您想要更深入地了解如何确保您的生鲜业务完全符合食品法相关规定，可以点击免费注册试用我们的专业咨询服务哦。

食品法对生鲜产品质量安全管理规定很严格。
一、源头把控：对于生鲜产品的生产源头，无论是种植还是养殖，都要符合相应的卫生标准和农药/兽药残留限量标准。比如，禁止使用高毒高残留农药。
二、检测要求：生鲜产品进入市场前应进行必要的抽检。例如，生鲜肉类要检测是否含有瘦肉精等有害物质。
三、变质处理：一旦发现生鲜产品变质，必须立即停止销售并做妥善处理，如销毁或者退回供应商（如果符合退货协议）。
我们提供生鲜产品质量安全管理解决方案，如果您想更好地管理您超市的生鲜区，避免风险，可以预约演示我们的方案。

违反食品法生鲜产品管理规定的处罚视情节轻重而定。轻微情节，可能会受到警告、责令改正。比如标签标注不清晰，但没有造成实质危害的情况。较严重情节，会面临罚款。例如销售农药残留超标的生鲜产品。严重情节，可能会被吊销营业执照并且承担刑事责任。例如故意销售变质生鲜导致消费者食物中毒的情况。
为了避免这些风险，建议您借助专业的生鲜产品管理咨询服务。点击免费注册试用我们的服务，可以帮您更好地遵守规定，合法经营。