如何优化超市供应商的选择和管理以提升运营效率？

评估超市供应商的资质和能力可以从以下几个方面入手：

1. 资质审核：查看供应商是否具备合法的营业执照、食品经营许可证等必要证件。
2. 产品质量：要求供应商提供样品，进行质量检测，确保符合国家及行业标准。
3. 供应能力：考察供应商的库存规模、生产能力以及物流配送能力，确保能够满足超市的日常需求。
4. 价格与服务：对比多家供应商的价格，同时关注其售后服务质量，如退换货政策等。

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超市供应商关系管理可以从以下几个维度展开：

• 建立分级制度：根据供应商的重要性、合作频率等，将供应商分为A、B、C类，重点维护A类供应商。
• 定期沟通机制：通过月度会议或季度总结，及时反馈问题并调整合作策略。
• 绩效考核体系：制定明确的KPI指标，如交货准时率、产品质量合格率等，对供应商进行定期评估。
• 数字化管理：引入供应商管理软件，实现订单、库存、物流等信息的实时共享和跟踪。

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选择超市供应商时需注意以下潜在风险，并采取相应措施：

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