新供应商的选择及管理：企业成功的关键要素

选择新供应商时，可以从以下几个方面考虑：
一、质量方面
1. 查看供应商提供的样品或产品规格书，确保其符合自己的质量要求。例如对于餐馆来说，食材的新鲜度、品质等级等。
2. 了解供应商的质量控制体系，像是否有ISO等相关认证等。
二、价格因素
1. 对比多家供应商的报价，但不能仅仅看价格低就选择，要综合考虑性价比。
2. 询问价格是否稳定，有无隐藏费用等。
三、供应能力
1. 考察供应商的生产能力或者库存能力能否满足自己的需求。如餐馆需要大量食材时供应商能否及时供应。
2. 了解供应商的交货期是否稳定。
四、信誉与口碑
1. 通过互联网查看其他客户对该供应商的评价。
2. 向同行打听该供应商的情况。
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管理新供应商可按以下步骤进行：
一、初期沟通与合同签订
1. 在合作初期，明确双方的权利和义务，签订详细的合同，包括产品标准、交货期、付款方式等条款。
2. 建立双方的沟通渠道，指定专门的对接人。
二、绩效评估
1. 定期（如每月或每季度）对供应商的绩效进行评估，评估指标可包括产品质量合格率、交货准时率等。
2. 根据评估结果给予反馈，如果存在问题，要求供应商制定改进计划。
三、风险管理
1. 识别供应商可能存在的风险，比如原材料供应中断风险、财务风险等。
2. 制定应对风险的预案，如寻找备用供应商等。
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在选择新供应商时，应避免以下陷阱：
一、低价诱惑陷阱
1. 有些供应商以极低的价格吸引客户，但可能在产品质量、售后服务等方面大打折扣。不要仅仅因为价格低就选择，要综合考量各方面因素。
2. 要注意低价背后是否有隐藏成本，比如额外的运输费、包装费等。
二、虚假承诺陷阱
1. 部分供应商可能会做出无法实现的承诺，如过度夸大产能或者质量保证。要通过实地考察、查看过往案例等方式核实其承诺的真实性。
2. 避免被口头承诺迷惑，尽量将承诺落实到合同条款中。
三、信息不透明陷阱
1. 如果供应商对自身的企业信息、生产流程等遮遮掩掩，很可能存在问题。要选择信息公开透明的供应商。
2. 对于不愿意提供参考客户名单或者产品测试报告的供应商要谨慎对待。
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