超市管理人该做些什么？10项核心职责与高效管理技巧全解析

提升超市业绩需从多维度切入，可分三步走：

1. 流量分析：通过会员系统统计高峰期人流量，调整排班和促销时段（如晚7点生鲜打折）；
2. 商品组合优化：利用象限分析法，将商品分为高利润/高销量（主推）、高利润/低销量（捆绑销售）、低利润/高销量（引流）、低利润/低销量（淘汰替换）；
3. 场景化营销：针对节日设计主题堆头，例如中秋节将月饼与红酒组合成礼盒区，搭配试吃活动。

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建议采用SWOT模型制定库存策略：

具体执行步骤：

• 设置库存警戒线（如叶菜类库存超3天即预警）；
• 建立临期商品专区，搭配买一送一活动；
• 对接本地食堂、餐饮店作为尾货分销渠道。

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建议采用PDCA循环进行人员优化：

1. 计划(Plan)：通过监控分析各时段客流量，制作班次效率热力图；
2. 执行(Do)：高峰时段增设机动岗（如早10点增派生鲜区理货员）；
3. 检查(Check)：每周统计员工响应速度TOP3奖励；
4. 处理(Act)：建立多岗位培训机制，培养复合型员工。

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数字化转型四阶段路线图：

• 第一阶段（1个月）：部署智能收银机+电子价签，实现价格实时同步；
• 第二阶段（3个月）：上线微信小程序，支持到店自提/社区团购；
• 第三阶段（6个月）：接入AI摄像头分析顾客动线，优化货架陈列；
• 第四阶段（1年）：建立大数据选品模型，动态调整SKU。

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差异化竞争策略矩阵：

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