超市战略之供应商管理：构建优质供应链的关键

在超市战略里选择优质供应商可以从以下几方面考虑：

• 产品质量：这是基础，只有产品质量过关，顾客才会满意。例如生鲜类供应商，要确保新鲜度、安全性等。可以通过查看供应商的生产资质、检测报告等来评估。
• 价格合理性：要对比不同供应商的价格，既不能过高影响利润，也不能过低而怀疑产品质量。比如同样一款日用品，不同供应商报价可能有差异，需要分析其成本构成是否合理。
• 供应能力：供应商能否满足超市的订单量需求，特别是在旺季或者促销期间。像过年时超市对糖果供应商的需求量大增，如果供应商无法按时足量供货，就会影响销售。
• 信誉和口碑：可以向同行打听，或者查看供应商的历史合作评价。一个口碑不好的供应商可能存在拖欠货款、交货不及时等风险。

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要在超市战略下与供应商保持良好合作关系，可以这样做：

1. 沟通透明化：及时将超市的需求、销售数据、市场反馈等信息传达给供应商，同时也要倾听供应商的意见和困难。例如，如果某种商品销售不佳，要告诉供应商原因是包装不好还是口味不受欢迎等。
2. 付款及时：按照合同约定的时间和方式支付货款，这有助于建立信任。若经常拖欠货款，供应商可能会减少服务或者停止合作。
3. 共同发展：与供应商探讨合作开展促销活动、新品推广等。比如超市和食品供应商一起推出新口味零食的试吃活动，既能提高销量，也能增强合作粘性。
4. 风险共担：当遇到原材料价格波动、市场变化等情况时，双方共同协商应对策略。例如原材料涨价时，双方按一定比例分担成本上涨压力。

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