小饭馆想做好营销管理？这些要点你知道吗？

首先，你可以从菜品上下功夫。分析周边人群的口味偏好，推出特色菜品。如果周边居民年轻人居多，可以增加一些时尚流行的菜品。然后，利用社交媒体进行推广，像微信朋友圈、当地的生活服务类平台，定期发布美食图片、优惠信息。例如每周推出一道特价菜，并拍照发朋友圈集赞，集够一定数量可以享受折扣。再者，注重店面形象，保持店内干净整洁，服务员热情周到。对于老顾客，可以建立会员制度，消费满一定金额赠送积分或者优惠券，下次消费可以抵扣现金。这样能增加顾客的粘性。另外，还可以和周边的商家合作，比如和附近的写字楼合作，提供工作餐配送服务。如果你想了解更多关于吸引顾客的营销管理策略，可以免费注册试用我们的营销管理方案，获取更详细的指导哦。

从成本控制和营销效果两方面来看，可以采用以下方法。一方面，在营销渠道上，选择低成本高回报的方式。如前面提到的社交媒体营销，基本是零成本。线下可以制作一些简单但吸引人的传单，在周边小区、学校、写字楼发放。在制作传单时，可以自己设计，节省设计费用。另一方面，从产品角度出发，以成本较低的特色菜品作为营销主打。例如，推出时令蔬菜套餐，既新鲜又实惠。对于营销活动，可以设置门槛，避免无效投入。比如消费满一定金额才可以参与抽奖，奖品可以是小饭馆的代金券或者特色菜品。采用SWOT分析的话，小饭馆成本低是优势（Strength），资金有限是劣势（Weakness），周边潜在顾客多是机会（Opportunity），竞争对手多是威胁（Threat）。所以要充分发挥优势抓住机会。如果想要深入学习这种低成本高效营销的技巧，欢迎预约演示我们的营销管理课程。

要提高小饭馆的顾客回头率，需要从多个方面入手。第一，菜品质量要稳定且不断改进。不能顾客第一次吃觉得好吃，第二次来味道就变了。可以定期收集顾客反馈，对菜品进行调整优化。第二，服务体验很重要。服务员要能记住常客的喜好，比如有的顾客喜欢靠窗位置，每次来都尽量安排。还有就是优惠活动的设置。除了常规的会员积分、折扣，还可以设立生日优惠，当顾客生日时给予特别的折扣或者赠送小礼物。从象限分析来看，菜品质量和服务体验属于重要且紧急的象限，需要优先保证；优惠活动属于重要但不紧急的象限，可以逐步完善。如果你想获取更多提高顾客回头率的营销管理方案，请免费注册试用我们的服务。