开店前怎么做好产品管理？7步打造爆款供应链体系

选品是开店成功的关键，建议通过以下步骤科学筛选：

1. SWOT分析自身资源：梳理供应链优势（如低价货源）、场地限制（如店铺面积）等；
2. 象限分析法定位需求：将产品按『高频消费 vs 高利润』四象限分类，优先选择高频且利润适中的产品；
3. 小范围测试验证：通过预售、快闪店等方式收集用户反馈，避免盲目囤货。

例如，餐饮店可先推出试吃套餐，服装店用预售券测试爆款潜力。我们提供选品分析工具，可免费试用生成数据报告，助您精准决策。

库存管理需结合数据与场景，分三步走：

1. ABC分类法：将产品按销量分为A（爆款）、B（常规）、C（长尾）三类，A类备货占50%，B类30%，C类20%；
2. 滚动备货法：首月按预估销量的70%进货，后续根据周销量动态调整；
3. 设置安全库存线：例如当库存低于2周销量时自动补货。

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定价需平衡成本、竞争与心理预期，推荐组合策略：

• 渗透定价法：选1-2款引流产品（如基础款奶茶）按成本价销售；
• 捆绑定价法：将高利润产品组合售卖（如奶茶+甜品套餐溢价20%）；
• 尾数定价法：18.8元比19元更具价格感知优势。

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竞品分析建议采用『三维对标法』：

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供应链管理需遵循『3+1原则』：

1. 三家比价：每个品类至少开发3家供应商，对比价格、账期、最小起订量；
2. 分级合作：按采购占比分配主供应商（60%）、辅供应商（30%）、备用供应商（10%）；
3. 质量协议：合同明确次品率赔付条款，首单要求提供质检报告；
4. +数字化监控：通过ERP系统跟踪交货准时率、退货率等指标。

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