《老干妈如何进行供应商管理？其中有哪些值得借鉴之处？》

老干妈筛选供应商可能会从多个方面考虑。首先是原料的质量，这是至关重要的一点。例如辣椒的品质，包括辣度、色泽、饱满度等，如果辣椒质量不好，做出的辣椒酱口感和外观都会受影响。
其次是供应能力，老干妈生产规模大，供应商必须有足够的产量来满足需求。就像如果一个小农户只能提供少量辣椒，就无法满足老干妈大规模生产的需求。
再者就是价格因素，在保证质量的前提下，合理的价格能控制成本。老干妈会综合对比不同供应商的报价。
另外，供应商的信誉也是关键，比如是否按时交货，有没有出现过以次充好的情况等。如果你想了解更多关于企业供应商管理的高效方法，可以预约演示我们的供应商管理系统哦。

老干妈确保供应商供货稳定可能采取以下措施。一是签订合同明确供货量和供货时间，这样有法律约束，供应商不敢随意中断供货。
二是建立长期合作关系，对于那些稳定供货的供应商给予一定的优惠或者更多的合作机会，激励供应商持续供货。
三是对供应商进行帮扶，比如在技术上帮助供应商提高产量或者改善原料质量，当供应商发展好了，供货自然更稳定。
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老干妈对供应商的质量管控相当严格。从原料的源头开始把控，可能会对供应商的种植基地或者生产场地进行考察，确保环境符合标准。
在进货检验环节，会按照严格的质量标准进行抽检甚至全检。例如辣椒可能会检测农药残留、微生物指标等多项内容。如果发现不合格产品，肯定是坚决退回的。
而且会定期对供应商进行质量评估，采用SWOT分析来看，从供应商自身的优势（如优质的种植技术）、劣势（如设备老旧可能影响质量）、机会（如新技术应用提升质量的潜力）、威胁（如自然灾害影响原料供应质量）等多方面进行考量。只有质量持续达标的供应商才能继续合作。如果您想让企业的供应商管理也如此严谨，快来预约演示我们的解决方案吧。