《门店全面预算管理：你知道它涵盖哪些方面以及为何如此重要吗？》

门店全面预算管理主要有以下关键步骤：
一、目标设定
1. 根据门店的战略规划确定整体的经营目标，例如年度销售额、利润目标等。这就像是给门店航行定一个方向，如果是一家服装店，目标可能是年销售额达到100万。
2. 把总体目标分解到各个部门或业务板块，如销售部门的销售目标、采购部门的成本控制目标等。
二、预算编制
1. 销售预算编制，依据市场调研、历史销售数据预测销售量和销售额。比如参考过去几年同季节的销售情况，结合当前流行趋势预估下一季度的销售额。
2. 成本预算编制，包括采购成本、人员成本、租金等各项成本。对于采购成本，要考虑原材料价格波动、供应商优惠政策等因素。
3. 费用预算编制，像水电费、广告费等。根据门店规模和以往费用支出情况制定合理的预算。
三、预算审核与批准
1. 由财务部门对各部门提交的预算草案进行审核，检查其合理性、准确性和完整性。
2. 经过高层管理人员批准后，预算正式生效。
四、预算执行与监控
1. 在日常运营中按照预算计划执行，各部门负责各自预算的执行工作。
2. 财务部门定期对预算执行情况进行监控，及时发现偏差并进行分析。如果销售部门实际销售额低于预算，就要分析是市场原因、产品原因还是销售策略问题。
五、预算调整
1. 当出现重大变化时，如市场环境突变、突发重大事件影响门店经营等，可对预算进行调整。
2. 调整预算需遵循一定的流程，重新审核和批准。
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在门店全面预算管理中做好成本控制可以从以下几个方面入手：
一、采购成本控制
1. 寻找优质供应商，进行多供应商比较。就像买东西货比三家一样，对比不同供应商的价格、质量、交货期等条件。比如开一家生鲜门店，要比较多个蔬菜水果批发商的价格和品质。
2. 建立长期合作关系，争取更好的采购价格和条款。长期稳定的合作可能会让供应商给予一定的折扣或者优先供货。
3. 准确预测采购量，避免库存积压增加成本。根据销售数据和趋势合理预估采购量，如果采购过多，生鲜类产品容易腐烂变质，增加损失。
二、人力成本控制
1. 合理安排员工数量，根据门店的客流量和业务量确定员工人数。如果是一家小型便利店，不需要太多员工同时在岗。
2. 提高员工效率，通过培训提升员工技能和工作效率。例如培训收银员快速收款找零的技能。
3. 制定合理的薪酬体系，既要保证员工的积极性，又要控制人力成本。可以设置绩效奖金，激励员工提高业绩。
三、租金及设备成本控制
1. 选址时综合考虑租金和人流量的关系。不能只追求高流量地段而忽视高昂的租金，要找到平衡点。
2. 合理使用设备，延长设备使用寿命。对于门店的空调、收银机等设备，定期保养维护，减少设备故障带来的额外成本。
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门店全面预算管理对门店经营有诸多好处：
一、规划与决策支持
1. 帮助门店明确经营目标和方向。就像绘制一张地图，让门店经营者清楚地知道自己要去哪里。例如，通过制定销售预算，可以确定每个月或者每个季度的销售任务，从而制定相应的营销策略。
2. 为资源分配提供依据。门店可以根据预算合理分配人力、物力和财力资源。比如，如果销售预算中重点推广某类产品，就可以将更多的促销资源分配给该产品。
二、成本控制与利润提升
1. 通过对成本的详细预算和监控，可以有效控制成本。在预算编制过程中，对每一项成本进行预估和分析，在执行过程中严格控制，防止成本超支。这样就能提高门店的利润空间。
2. 有助于发现成本节约的机会。例如，在预算执行监控中，发现某项费用过高，就可以及时调整策略，降低成本。
三、绩效评估
1. 预算可以作为衡量门店各部门和员工绩效的标准。如果销售部门完成了销售预算目标，说明其销售工作做得较好；反之，则需要分析原因改进工作。
2. 促进员工积极参与门店经营。当员工明确自己的工作目标和预算要求后，会更加积极地为实现目标努力工作。
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在门店全面预算管理中应对突发状况可以采用以下方法：
一、建立应急预算
1. 在正常预算之外，预留一部分应急资金。这就像给自己的门店经营留个“备胎”。例如，可以将年度预算的5% - 10%作为应急预算，用于应对突发的自然灾害、市场波动或者公共卫生事件等。
2. 明确应急预算的使用范围和审批流程。规定在什么情况下可以动用应急预算，以及需要经过哪些层级的审批。
二、灵活调整预算
1. 当突发状况发生时，及时对原预算进行评估。分析突发状况对门店经营各个方面的影响，如销售额、成本、现金流等。如果是疫情期间，门店客流量大幅下降，那么销售预算肯定要调整。
2. 根据评估结果调整预算项目和金额。可能需要削减一些非必要的费用开支，如广告费用；同时增加一些应对突发状况的支出，如防疫物资采购费用。
3. 在调整预算时，要遵循一定的原则和流程。一般需要相关部门提出申请，财务部门审核，高层管理者批准。
三、加强风险预警机制
1. 建立多维度的风险预警指标体系。例如，关注市场动态指标、竞争对手动态指标、宏观经济指标等。如果发现市场上同类产品价格大幅下降或者竞争对手有新的促销活动，就要警惕可能对门店经营产生的影响。
2. 当预警指标出现异常时，提前做好应对准备。可以及时调整经营策略，如调整商品定价、改变促销方式等。
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