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开餐厅的朋友都知道,成本控制是经营成败的关键。比如你经营一家火锅店,每天的食材浪费、水电消耗等,都会直接影响利润。那到底要怎么制定一套有效的成本控制策略呢?
制定餐饮管理中的成本控制策略需要从多个方面入手:
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很多餐饮老板都遇到过这种情况:菜品味道不错,但客人还是流失了。其实,顾客满意度不仅取决于食物本身,还和整体服务体验密切相关。那么,怎样才能让顾客满意并愿意再次光临呢?
提升顾客满意度可以从以下几个方面着手:
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