超市管理需要什么证吗？2023开店必备证件清单（含特殊经营类目）

开超市的必备证件包括：

1. 营业执照：需到工商局办理，填写经营范围（如预包装食品、日用品等）；
2. 食品经营许可证：若销售散装食品或现场制售食品（如熟食），需额外申请；
3. 烟草专卖零售许可证：需满足当地烟草局规定的距离要求（如距离学校50米以上）；
4. 消防验收合格证：确保消防通道、灭火器等设施达标。

流程分析：

• 优势（S）：线上政务平台可提前预约，部分材料可一次提交；
• 难点（W）：食品和烟草证审核周期长（约15-30个工作日）；
• 风险提示（T）：无证经营可能面临3-10万元罚款甚至停业。

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烟草和酒类销售需单独办理：

SWOT分析：

• 机会（O）：烟酒类毛利可达20%-35%；
• 威胁（T）：向未成年人售烟最高罚款50万元。

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分两种情况：

1. 若仅销售预包装食品（如袋装零食、瓶装饮料），2021年后已并入食品经营许可证，无需单独卫生许可证；
2. 若涉及散装食品分装（如散装坚果）、现制现售（如关东煮），则需办理。

办理材料四象限：

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证件续期指南：

• 营业执照：2022年起改为长期有效（个体户除外）；
• 食品经营许可证：有效期5年，需提前30天到市场监督管理局续期；
• 烟草证：有效期最长5年，逾期未续将取消经营资格。

风险等级矩阵：

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